然而葡萄牙蛋挞，目前市场上的大多数葡萄牙蛋挞表面都会发黑葡萄牙蛋挞，是因为糖加热过度后变成焦糖4葡式蛋挞和蛋挞最大的区别在于蛋挞的材料和制作方法不同，葡式蛋挞的材料更丰富传统蛋挞一般是混合糕点，制作简单它尝起来有点硬，看起来。

葡式蛋挞和普通蛋挞区别1成本差异不同 葡萄蛋挞水的成本远远高于普通蛋挞葡萄牙蛋挞水的原料主要有鸡蛋奶油鲜牛奶还有糖等而普通蛋挞水的成分是煮糖水，鸡蛋混合而成的2颜色不同 因为普通蛋挞水里没有奶油。

1葡式蛋挞 说到葡萄牙美食，第一个想到的一定是葡式蛋挞葡萄牙里斯本有世界上第一家出售葡式蛋挞的饼店过去修道院的僧侣用蛋白浆纱，留下的蛋黄则理所当然的成为了制作蛋挞这种美食的原料蛋挞在葡萄牙本土却是例外。

葡式蛋挞叫葡式是因为最早的葡式蛋挞的创意来自于葡萄牙的传统点心最早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在澳门。

虽然叫做葡式蛋挞，但是它的做法是来源于英国蛋挞本来也是葡萄牙的一种传统小吃，有一位英国人在去当地旅游的时候觉得蛋挞非常好吃，于是便经过自己的加工和改造之后做成了人们非常喜欢吃的甜点，也就是现在的蛋挞因为英国人。

不过，虽然葡式蛋挞是由葡萄牙的修女发明的，但是真正把葡式蛋挞带到市面，并成为著名小吃的人，却并非是发明者本人，而是英国人安德鲁middot史斗据说，安德鲁middot史斗有一次到葡萄牙旅游时，偶然吃到了蛋挞，瞬间对。

真正将这种小吃发明出来的就是葡萄牙的一位兄女，最后将这种美食带到市场上称为著名小吃，并不是澳门人发明的这种美食制作方法也是比较简单的，因为葡式蛋挞也被叫做葡萄牙是奶油蛋挞，还有一个名字叫做焦糖玛奇朵蛋挞，也是。

1性质不同蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼葡式蛋挞是一种小型的奶油酥皮馅饼2发展历程不同葡式蛋挞最早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow，在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后。

葡式蛋挞最早是在18世纪由葡萄牙里斯本的修女所发明，19世纪 30年代，这种蛋挞开始在里斯本贝伦区的世俗饼店Casa Past6isde Bel6m销售，也因此被称为贝伦挞past6isde Bel6m如今，这里 每天都挤满了来葡萄牙旅游的。

也指当时葡萄牙的那种传统小甜点葡式蛋挞和港式蛋挞区别 1蛋挞皮不一样 葡式蛋挞运用的是西式点心中的酥皮来做蛋挞皮，所以它如千层酥一般，层层清晰，口感酥脆，出品不会那么光泽完成，也因用了这样的作法，所以咬下。

葡式蛋挞最早由18世纪葡萄牙的修女发明1989年，英国人Andrew Stow将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃1989年安德鲁在路环挞沙街1号开设安德鲁饼店，是葡挞的鼻祖葡。

葡式蛋挞也被称为葡式奶油塔焦糖玛琪朵蛋挞早在中世纪，英国人已利用奶品糖蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品，但并不能成为英国人最早创造蛋挞的证明还有传闻，最晚在18世纪葡萄牙里斯本热洛尼莫修道院的修女发明。

葡式蛋挞葡挞是澳门小吃中最有名的，特别讲究烘焙技巧深受食客喜爱最早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年。

蛋挞在葡萄牙本土却是例外，百年蛋挞店从还没开门就排出了几个街区的长队蛋挞的制作方法也使得它便于流传，世界各地的人，都能吃到正宗原乡风味的蛋挞到葡萄牙旅游时，葡萄牙蛋挞你也不要忘了去体验一下排队买蛋挞的感觉 2。

PS即葡萄牙式蛋挞，像楼上所讲，是澳门的特产，趁热吃会好吃点，凉了不太香，也没那么好吃，当然，葡挞不一定要在澳门才有，澳门只是发源地，现在广东所有有粤式早茶的地方都有卖，甚至连面包店都有。

蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼我们就先从港 式蛋挞说起，香 港的蛋挞并非英 国 人带来的，而是起源于广 州据说在1920年代，英 国 人把蛋挞带到了广州，几年后一家当地的餐馆把原来蛋挞里的黄油改成了猪油。