封肉做法一，材料 五花肉 一块，冰糖 30g，二砂 15匙，酱油 3匙，米酒 12匙 做法 1热油锅煎猪皮不要煎太久 会太硬煎好切片油锅加入蒜头中火爆香 2蒜味出来后放入五花肉翻炒至半熟就可放入冰糖 3冰糖；1食材猪腿肉连皮300克香菇10个虾仁少许栗子10个姜片5片白糖1勺料酒50克少量水50克2首先准备食材把猪肉洗干净，去毛，划23深同安封肉团的十字花刀，这样猪肉更快熟，入味香菇，虾仁放在清水中泡发；其中，舌尖上的中国3也受到同安封肉团了非常多的关注，导演在节目中拍摄的厦门美食也引起同安封肉团了许多人的关注，大家都被其中的ldquo同安封肉rdquo这道菜式产生同安封肉团了非常浓厚的兴趣因此，很多人在看完舌尖上的中国3的节目后；同安封肉 1 1先将腿肉冼净谅干2香菇，板粟，水发3取炒锅热油，用白糖调成焦糖色下水，味精，盐，腿肉囟半小时4取纱布排好，将囟好的肉皮向下摆好取发好的香菇，板栗放在肉上包好5上蒸笼蒸30分钟即可请点击；时间lt数小时 热量较低热量 配料烹饪步骤1肉可以是五花肉，但是建议选用猪的前腿肉肥瘦相间，洗洗切四方型 2莲子泡泡水 3茶树菇一样泡水软化使用传统的封肉是下香菇栗子，但是现在季节栗子不好买所以我；同安封肉的做法1锅放油少许，烧热，猪腿肉瘦肉面朝下放入锅中，加酱油少许，翻动猪腿肉将其上色酱油不要多，以将肉色为红色为宜 放虾仁板栗香菇入锅，翻炒片刻后加水一小碗，旺火烧开水的多少以烧开能盖住肉块3。

接下来我们就准备香菇虾仁放在清水中泡发，准备栗子去壳，掰成对半，然而我们再把蒜头切成丁，生姜切成一片一片的接下来我们就可以准备一个热锅，里面放少许油，等油稍微烧开同安封肉团了我们就可以放入两勺白砂糖，等到白砂糖融；八角适量 同安封肉的做法 1 准备好食材猪肉最好选择方形的，虾仁香菇泡软2 栗子对切，先煮15分钟再捞出备用3 猪肉洗净横切点到肉皮为止4 切好的猪肉今天的肉是长方形，只能切这样了，如果是方形的就要剞2；做法 1将猪肉前夹肋肉洗净剁成方块2肉块用精盐火硝1克遍搓均匀，放一盆内腌2小时3猪皮刮洗干净4将葱姜择洗干净，葱切成66厘米段，姜切成厚片5将肉块猪皮用沸水氽一下，捞出放一盆内。

同安封肉最正宗做法 配料 主料猪腿肉连皮300克 说明肥瘦依个人偏好选择，美观起见，最好切圆状，不要成条状，买的时候注意点就行辅料板栗若干10个，香菇若干10个，八角若干6个，桂皮若干，干虾仁若。

一同安封肉同安封肉是厦门每当人们举行婚礼或者宴会的时候，都不会在餐桌上少的一款美食也是厦门人都不会忘记的习惯，如果在宴会上吃到了这款美食，就说明宴会已经过了一半这款美食非常好吃，肉质也非常柔软可以将筷子；材料 主料猪前腿肉辅料腿肉 同安封肉 1 1先将腿肉冼净谅干2香菇，板粟，水发3取炒锅热油，用白糖调成焦糖色下水，味精，盐，腿肉囟半小时4取纱布排好，将囟好的肉皮向下摆好取发好的香菇，板栗放在肉上包。

我的家乡有一些习俗，无论是谁也无法改变在我的家乡，有这么一个规定，在过年的时候，无论是谁，都必须要赶回去跟家人团圆，吃“团圆饭”在过年的时候，一家人围在一张桌子上说说笑笑，那是一幅多么幸福的画卷在；主料新鲜的猪腿肉连皮300克 1首先准备食材把猪肉洗干净，去毛，划23深的十字花刀，这样猪肉更快熟，入味香菇，虾仁放在清水中泡发栗子去壳蒜头切丁，生姜切片2在锅里放油少许，烧到5成热的时候。

锅里放点油加热瘦肉腿肉放入锅里放点酱油把猪肉腿肉翻过来上色不要用太多酱油那么肉的颜色是红色将虾栗子香菇放入锅中炒一会儿，放入一碗水，烧火最好烧水覆盖四分之三的肉水收集到碗的三分之一左右后。