团建烧烤材料准备（团建烧烤食材清单）
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本文目录一览：
50人的烧烤要准备哪些东西？
户外烧烤准备材料清单（50人标准）
1、需准备物品：烧烤炉具2-3套、木炭2袋（玻璃丝袋子）、竹签200根、色拉油或熟油1斤、酒精半瓶、板刷4个（直径能小于矿泉水瓶直径即可）、小料盒4-8个、烤鱼夹6个、烧烤铁钎子20个（带木柄）、食盐、白砂糖、蜂蜜、烧烤酱、辣酱、(孜然、芝麻、辣椒面小料买串的时候烧烤店基本会提供，每样3、4两即可)。
2、烤鱼若干、黄花鱼、鳕鱼、鸡翅5斤、墨鱼肠2斤、双汇的冷冻的烤肠一大袋，好像是40根，10根的超市是8元/袋。这个比火腿肠烤的好吃。
3、大蒜若干、毛葱若干、黄瓜、香菜、干豆腐若干、可以提前在家串好干豆腐串。
4、肉串种类根据需求和大家口味调整。总体数量预220-250串左右。因为还有其他烧烤东西需要烤制。
5、后勤组可以提前在家串好干豆腐卷、烤韭菜、青椒、其他水果之类，多吃蔬菜水果，绿色烧烤。
烧烤准备材料清单
烧烤必备的材料清单：
1、烧烤工具
烧烤架、烧烤叉、打火机、烧烤夹子（夹生食、翻转烧烤食物）、烧烤铲、木炭、竹签、锡箔纸、一次性碗筷、一次性手套、纸杯、餐巾纸、垃圾袋、烧烤围裙（看个人需求）、桌布（看个人需求）、烧烤刷、报纸（用于点火引燃）、牙签等。
2、调料准备
蜂蜜、孜然、油、烧烤酱、辣椒粉、五香粉、番茄酱、海鲜酱等。
3、烧烤食品
荤菜：鸡翅、排骨、肉丸、五花肉、香肠、牛肉、羊肉、秋刀鱼、鱿鱼、虾等。
素菜：玉米、韭菜、包菜、四季豆、土豆、年糕、藕片、玉米、青椒、小馒头等。
主食：馒头片、面包片等。
饮品：可乐、雪碧、王老吉、矿泉水等。
水果：西瓜、哈密瓜、葡萄等。
烧烤时需要注意：
1．生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。
2．烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。
烤制时间长短应根据火候大小、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。
3．蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油再烤几秒钟即可食用。
团建需要准备哪些食材 团建需要准备什么食材
1、烧烤食材清单常有蔬菜类:青辣椒、茄子、玉米棒、韭菜、土豆片、香菇、金针菇、大白菜等。
2、肉类:猪肉片、牛肉片、鸡腿、鸡翅膀、火腿肠、腊肠、肉丸子、羊肉串等;
3、海鲜类:大虾、生蚝、鲜鱿鱼、鱼、花甲等;
4、豆制品:薯粉豆干、干豆腐、豆腐等。
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